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アイスクリームに醤油なんて、 きっと？？？？でしょうけど、意外に相性良かったりするんですよ。基本はバニラですけどストロベリーでもチョコでもOK。-サイトより一部抜粋-

ブームの発端は、やはり「たまごかけ」専用醤油でしょうね。今ではどこのスーパーにも並んでいるし、定食屋さんのテーブルの上に用意してあることも。

もう50種類ほどが発売されているらしく、醤油醸造元が作っているので、味に微妙な差があって、好みの味を見つけるのが大変なんだそう。

何種類か買ってみる人が多いこともあって、今でも売れ続けていて、目一杯まで生産しても追い付かない販売元もあるみたいだから、すっかり日常に定着したみたいです。

専用醤油ではありませんが、「クリームチーズ＋醤油」という組み合わせが、意外に相性が良くてオススメです。

冷奴のように薬味をつけて食べるも良し、海苔を巻いてから醤油をかける食べ方が、見た目を裏切るおいしさでした。

クリームチーズを意識しすぎると、どうしても違和感がありますが、ほどよい塩分が味わいを深くしているみたいで、ワインやビールにも合うから驚き。

そうそう、ポテトサラダにクリームチーズを混ぜ、隠し味程度に醤油を入れて香りづけするのもオススメ。

言われないと気付かないんですが、なんとなくコクがあるようで、種明かしをされてビックリしたこともあります。

アイスクリームにかける醤油は、2007年の夏にバカ売れしたようで、認知度がアップ。気に入った人が多ければ、来夏にも取り上げられるはず。

寝かした醤油には、独特の甘さがあり（通常の醤油は塩分が強めなんだそうです）、アイスクリームとの相性もいいそうですよ。